Przepis na krem z pieczonych buraków
Składniki:
-1,5 l bulionu
-4 średnie buraki (ok. 0.5 kg po obraniu)
-2 pietruszki
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-suszony tymianek
-2 łyżki oliwy z oliwek
-sól,pieprz
-150 g mascarpone
Do bulionu dodać cebule,czosnek,ziemniaki,pietruszkę.Gotować aż całkiem zmiękną.
Buraki kroimy w grube plastry ,układamy na blaszce do pieczenia,polewamy oliwą z oliwek i posypujemy tymiankiem.Pieczemy 40 min w 200 stopniach Celsjusza
Bulion i buraki miksujemy .W trakcie miksowania stopniowo dodajemy serek mascarpone.Gdy krem będzie gładki doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego !
źródło fotografi:google
Komentarze
Prześlij komentarz